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[전남 방문의 해] 진도서 채취한 ‘자연산 돌미역’, 고소한 ‘곱창돌김’…설 선물로 딱!
어민들이 서거차도에서 자연산 돌미역을 채취하고 있다. 오른쪽은 식감과 풍미가 뛰어난 곱창돌김. 자연산 돌미역은 갯바위·절벽에 붙어 자란다. 썰물 때는 물 밖으로 드러나고 밀물
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[情설 선물 특집] 40일간 겨울 바다서 얼고 녹기 반복 씹을수록 달착지근하며 향도 좋아
김이 건강에 좋다는 사실이 세계로 알려지면서 수출이 크게 늘어 지난해 전남에서만도 지난해보다 62%나 늘어난 1억1300만 달러(1208억3000만원)어치를 수출했다. 전남 완도
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[情설 선물 특집] 40일간 겨울 바다서 얼고 녹기 반복 씹을수록 달착지근하며 향도 좋아
김이 건강에 좋다는 사실이 세계로 알려지면서 수출이 크게 늘어 지난해 전남에서만도 지난해보다 62%나 늘어난 1억1300만 달러(1208억3000만원)어치를 수출했다. 전남 완도
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[남도의 설 선물&] 돌김 포자로 기른 무공해 김 … 쫄깃하고 달착지근한 향 일품
윤기제 씨가 자신의 김 양식장에서 ‘햇살김’을 들어 보이고 있다. 뒤편으로 물 밖에 드러난 김발이 보인다. 햇살김은 물량이 달려 소비자 직거래만 한다. 해마다 설 대목에만도 500
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[남도의 설 선물&] 돌김 포자로 기른 무공해 김 … 쫄깃하고 달착지근한 향 일품
윤기제 씨가 자신의 김 양식장에서 ‘햇살김’을 들어 보이고 있다. 뒤편으로 물 밖에 드러난 김발이 보인다. 햇살김은 물량이 달려 소비자 직거래만 한다. 해마다 설 대목에만도 500
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[설 선물 특집] 전통 방식으로 키운 완도 돌김, 씹을수록 쫄깃쫄깃
고금도 청학동의 윤기제 씨가 자신의 지주식 김 양식장에서 돌김 묶음과 포장 상자를 보여 주고 있다. 김발이 바닷물 밖으로 드러나 있다. 프리랜서 오종찬고금도 청학동 돌김우리나라 김
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바닷물서 40일간 얼었다 녹았다…쫄깃한 고금도 돌김
윤기제씨가 지난해 겨울 전통방식으로 생산한 돌김을 보여주고 있다. [중앙포토] 전남 완도군 고금도에 벌써 김 예약 전화가 잇따르고 있다. 윤기제(56)씨는 햇김을 오는 25일께부터
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고금도 돌김 씹을수록 쫄깃하고 향이 뛰어난 이유는?
고금도 청학동의 윤기제 어촌계장이 전통 방식으로 길러 맛이 좋은 돌김을 보여 주고 있다. 프리랜서 오종찬고금도 청학동의 윤기제 어촌계장이 전통 방식으로 길러 맛이 좋은 돌김을 보여
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소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 (22) 해태(海苔·김)
뿌리가 돌에 붙어 있으며 가지가 없고 푸른 빛깔이다. 본초에서는 건태(乾苔)에 대한 기록이 보인다. 이시진은 장발(張勃)의 오록(吳錄)을 인용해 기록하기를 붉은 강리(江籬)는 바닷
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[장바구니 리포트/김] 1 ~ 2월 채취한 게 으뜸 … 윤기 많을수록 감칠맛
들기름을 발라 살짝 구운 김은 밥상 위의 인기 메뉴다. 김은 사계절 내내 먹을 수 있지만, 채취 시기에 따라 맛이 다르다. 추운 겨울 채취한 김의 품질이 가장 좋다. 품질이 좋은
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[네이션 와이드] 열차여행 즐기며 특산품 구입
지난해 12월부터 새마을호 열차에서 판매하고 있는 향토 특산품들이 갈수록 인기를 얻고 있다. 10일 철도청(http://www.korail.go.kr)에 따르면 지금까지 4개월여
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설연휴 앞두고 농.수.축.임협등,각종 제수용품 특별할인행사
농.수.축.임협등은 설날을 앞두고 각종 제수용품을 싼값에 파는 특별할인행사를 설연휴가 시작되는 27일까지 연다. 농협광주전남지역본부는 19일부터 하나로마트.하나로클럽.한들마트.신토
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중소기업상품 10-50% 할인판매
중소기업 제품을 시중가보다 10~50% 싸게 살 수 있는'97 중소기업상품전시회'가 30일까지 교동성심병원 옆 옛 강원중학교 자리에서 열리고 있다.중소기업전시협의회가 주관하고 1백
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한가위 쇼핑가이드 농.수.축.임협
전반적인 경기침체로 대부분 업체의 추석보너스도 예년같지 않아올 추석에는 친지들에 대한 선물과 차례상을 준비해야 하는 부담이 적지않게 됐다.그렇다고 차례상을 준비하지 않을 수 없을
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유화플라자 水協직영점
경기도군포시 산본신도시내 산본전철역 앞 유화프라자 지하 1층에 3백여평 규모의 수협 수산물전문백화점이 지난 14일 문을 열었다. 이곳에서 판매되는 수산물은 전국의 수협단위조합에서
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품목선택 힘들땐 상품권 무난-설날 선물 구입요령
민족최대의 명절인 설이 다가오면서 선물세트를 찾는 발길이 분주해지고 있다.어떤 선물을 어디서 고르는 것이 좋을지 구입요령을 살펴본다. ▲품목=정식으로 인사해야 하는 윗어른께는 갈비
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내고향특산물 農協서 통신판매도 선물로 인기
연말연시를 맞아 농협에서 판매하고 있는 내고향 특산물이 가족과 친지간에 주고 받는 선물로 인기를 끌고 있다.선물을 준비하려고 마음먹고서도 막상 무슨 선물을 해야 할지 망설이는 사람
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전북옥구군김창엽씨 전북도 최초로 돌김양식에 성공해
옥구군옥도면개야도리 金창엽(32)씨가 최근 서해에서 보기 드물게 돌김양식에 성공해 일반김보다 2배이상 높은 소득을 올려 우루과이라운드(UR)타결에 따른 대체어업으로 각광받고 있다.